Geschichte

Die Geschichte vom Trüffelhang und den Trüffeln

Auf der Suche wie man diesen schönen Grund auch landwirtschaftlich nachhaltig nutzen könnte entstand die Idee vom Trüffelhang . Mein Mann hatte diese aussergewöhnliche Idee trüffeln selbst anzubauen schon vor Jahren.  

Diese Idee wurde schnell zum Traum der nun Wirklichkeit wird.

 

Eine biologische  Bewirtschaftung einer Trüffelplantage mit ca.750 Wirtsträuchern (375 Haselsträucher + 375 Hainbuchensträucher) auf ca. 7500m2 landwirtschaftlicher Fläche. Zusätzlich kommt ein Kräutergarten und ein Gewächshaus zum Anbau verschiedener Kräuter, Gemüsesorten und Orchideen dazu. Weiters eine Freilaufhühnerfarm für Bio-Eier und Birkenhonig vom Hof.

Als Einzelunternehmen sollen diese Produkte dann vermarktet werden.

 

Unsere Meilensteine:

  • Frühjahr 2019    Gründung der Firma Trüffelgarten.at
  • Frühjahr 2019    Erstellung Webauftritt
  • Herbst 2019    Pflanzung von 375 Stk. Sträuchern
  • Frühling 2020   Errichtung eines Trüffellehrpfades direkt entlang dem Zaum unserer Trüffelplantage
  • Herbst 2020     Pflanzung von weiteren 375 Stk. Sträuchern
  • 2024-2027    Vorraussichtliche erste Ernte

Unsere jährlichen Arbeiten im Trüffelgarten bestehen aus Bodenanalyse, Pflanzenbegutachtung, eventuelle Nachbeflanzung, mähen, mulchen, giessen, Baumschnitt, Begehung der Plantage mit Partner

 

Weitere Produkte werden biologisch auf unserem Hof angebaut und direkt vorort sofort verarbeitet und gelagert:

  • Haselnusstrauch: Hasselnüsse
  • Trüffel: Trüffeln, Trüffelöl, Trüffelbutter, Trüffelsalz, ...
  • Kräuter: Safran, Schnittlauch, Petersilie, Basilikum, 
  • Thymian, Oregano, Pfefferminze, ....
  • Bienenstock: Birkenhonig
  • Freilaufhühner: Eier

Oberösterreichs Erste Trüffelplantage    Wir verwirklichen uns mit Trüffelhang.at einen lang gehegten Traum. Eine biologische Bewirtschaftung einer Trüffelplantage mit ca.750 Wirtsträuchern (375 Haselsträucher + 375 Hainbuchensträucher) auf ca.
Oberösterreichs erste Trüffelplantage

 Trueffelhang.at

Fam. Unger

Markt 25

A-4192 Schenkenfelden

trueffelhang@gmail.com