Geschichte vom Trüffelhang.at

Auf der Suche wie man diesen schönen Grund auch landwirtschaftlich nachhaltig nutzen könnte entstand die Idee vom Trüffelhang .

Der Herr des Hauses, Dieter Unger, hatte die außergewöhnliche Idee Trüffel selbst anbauen zu wollen schon vor Jahren.

Diese Idee wurde schnell zum Traum der nun Wirklichkeit wird.

 

Eine biologische  Bewirtschaftung einer Trüffelplantage mit ca.750 Wirtsträuchern (375 Haselsträucher + 375 Hainbuchensträucher) auf ca. 9.000m2 landwirtschaftlicher Nutzfläche. Zusätzlich kommt ein Kräutergarten und ein Gewächshaus zum Anbau verschiedener Kräuter, Gemüsesorten und Orchideen hinzu. Weiters eine Freilaufhühnerfarm für Bio-Eier und Birkenhonig vom Hof. Als Einzelunternehmen sollen diese Produkte dann vermarktet werden.

 

Die Trüffelhang Meilensteine:

  • Frühjahr 2019    Internetauftritt Trüffelhang.at
  • Frühjahr 2020    Eröffnung des ersten Trüffelforum Österreichs
  • Herbst 2021       Pflanzung von 375 Stk. Sträuchern
  • Frühling 2022    Errichtung eines Trüffellehrpfades direkt entlang dem Zaum unserer Trüffelplantage
  • Herbst 2022       Pflanzung von weiteren 375 Stk. Sträuchern
  • 2025-2028         Vorraussichtliche erste Ernte

 

Unsere jährlichen Arbeiten auf der Trüffelplantage bestehen aus Bodenanalyse, Pflanzenbegutachtung, eventuelle Nachbepflanzung, mähen, mulchen, bewässern, Baumschnitt, Begehung der Plantage mit Partner

 

Weitere BIO Produkte werden biologisch auf unserem Hof angebaut und direkt Vorort sofort verarbeitet und gelagert:

  • Haselnussstrauch: Haselnüsse
  • Trüffel: Trüffel, Trüffelöl, Trüffelbutter, Trüffelsalz, Trüffelextrakt usw.
  • Kräuter: Safran, Schnittlauch, Petersilie, Basilikum, 
  • Thymian, Oregano, Pfefferminze, Jiaogulan, u.ä.
  • Bienenstock: Birkenhonig
  • Freilaufhühner: Eier
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Frische Trüffel kaufen 

 

Frische Trüffel und Trüffelprodukte kaufen vom ausgewählten Partner bis zur ersten eigenen Ernte auf unserem  Trueffelhang.


Trueffelhang.at     Familie Unger     Markt 25     A-4192 Schenkenfelden     E-Mail Kontakt

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