Astrid Marina Unger ( Geb. 1983 )
Gelernte Gartencenterkauffrau & Kindergartenhelferin/ Tagesmutter, Soziologin, Blumen- und Nutzpflanzenliebhaberin, Naturfreundin, Hobby- Biologin, Zukünftige Einzelunternehmerin Trüffelhang.at
Aufgabenbereich: Unternehmensführung, Bewirtschaftung der Trüffelplantage, Bewirtschaftung Gewächshaus
Dieter Unger ( Geb. 1980 )
Ing. Elektrotechnik, Maschinenbauer, Betriebselektriker, Anlagenverantwortlicher die elektrischen Anlagen am Hof, Trüffelfan, Hobby Gartengestalter, Handwerker, Webdesigner
Aufgabenbereich: Vorerst ehrenamtliche Hilfe bei der Bewirtschaftung, Erstellung und Betreuung Internetauftritt Trüffelhang.at, Betreuung Trüffelforum, des Trüffelshops und der Facebookseite, Marketing, Verantwortlicher Bewässerungsanlage, Verantwortlicher aller Maschinen und Geräte am Betrieb.
Diese Idee wurde schnell zum Traum der nun Wirklichkeit wird.
Auf der Suche wie man diesen schönen Grund auch landwirtschaftlich nachhaltig nutzen könnte entstand die Idee vom Trüffelhang. Mein Mann hatte diese aussergewöhnliche Idee Trüffeln selbst anzubauen schon vor Jahren. Diese Idee könnte in naher Zukunft nun Wirklichkeit werden.
Eine biologische Bewirtschaftung einer Trüffelplantage mit ca.750 Wirtsträuchern (375 Haselsträucher + 375 Hainbuchensträucher) auf ca. 9.000m2 landwirtschaftlicher Nutzfläche. Zusätzlich kommt ein Kräutergarten und ein Gewächshaus zum Anbau verschiedener Kräuter, Gemüsesorten und Orchideen hinzu. Weiters eine Freilaufhühnerfarm für Bio-Eier und Birkenhonig vom Hof. Als Einzelunternehmen sollen diese Produkte dann vermarktet werden.
Die Trüffelhang Meilensteine:
Unsere jährlichen Arbeiten auf der Trüffelplantage bestehen aus Bodenanalyse, Pflanzenbegutachtung, eventuelle Nachbepflanzung, mähen, mulchen, bewässern, Baumschnitt, Begehung der Plantage mit Partner
Weitere BIO Produkte werden biologisch auf unserem Hof angebaut und direkt Vorort sofort verarbeitet und gelagert:
Idee und Einbringung der Informationen zum Betreiben einer Trüffelplantage sind abgeschlossen. Nach einem einjährigen ausforschen rund um die Trüffel mit Gesprächen, Büchern und Internet haben wir nun folgende Punkte abgearbeitet und freuen uns über die Ergebnisse:
Bereits Bestehend:
In der nahen Zukunft geplant: