Über Uns

Das Trüffelhang Team stellt sich vor

Trüffelhang Team von stellt sich vor, Trüffelforum, Trüffelanbau und Trüffelshop
Trüffelhang Team

Astrid Marina Unger ( Geb. 1983 )

 

 Gelernte Gartencenterkauffrau & Kindergartenhelferin/ Tagesmutter, Soziologin, Blumen- und Nutzpflanzenliebhaberin, Naturfreundin, Hobby- Biologin, Zukünftige Einzelunternehmerin Trüffelhang.at

 

Aufgabenbereich: Unternehmensführung, Bewirtschaftung der Trüffelplantage, Bewirtschaftung Gewächshaus

 

 

Dieter Unger  ( Geb. 1980 )

 

Ing. Elektrotechnik, Maschinenbauer, Betriebselektriker, Anlagenverantwortlicher die elektrischen Anlagen am Hof, Trüffelfan, Hobby Gartengestalter, Handwerker, Webdesigner

 

Aufgabenbereich: Vorerst ehrenamtliche Hilfe bei der Bewirtschaftung, Erstellung und Betreuung Internetauftritt Trüffelhang.at, Betreuung Trüffelforum, des Trüffelshops und der Facebookseite, Marketing, Verantwortlicher Bewässerungsanlage, Verantwortlicher aller Maschinen und Geräte am Betrieb.

 

Die Entstehung von Trueffelhang.at

Diese Idee wurde schnell zum Traum der nun Wirklichkeit wird.

 

Auf der Suche wie man diesen schönen Grund auch landwirtschaftlich nachhaltig nutzen könnte entstand die Idee vom Trüffelhang. Mein Mann hatte diese aussergewöhnliche Idee trüffeln selbst anzubauen schon vor Jahren.  Diese Idee wurde schnell zum Traum der nun Wirklichkeit wird.

 

Eine biologische  Bewirtschaftung einer Trüffelplantage mit ca.750 Wirtsträuchern (375 Haselsträucher + 375 Hainbuchensträucher) auf ca. 9.000m2 landwirtschaftlicher Nutzfläche. Zusätzlich kommt ein Kräutergarten und ein Gewächshaus zum Anbau verschiedener Kräuter, Gemüsesorten und Orchideen hinzu. Weiters eine Freilaufhühnerfarm für Bio-Eier und Birkenhonig vom Hof. Als Einzelunternehmen sollen diese Produkte dann vermarktet werden.

 

Die Trüffelhang Meilensteine:

  • Frühjahr 2019    Internetauftritt Trüffelhang.at
  • Frühjahr 2020    Eröffnung des ersten Trüffelforum Österreichs
  • Herbst 2021       Pflanzung von 375 Stk. Sträuchern
  • Frühling 2022    Errichtung eines Trüffellehrpfades direkt entlang dem Zaum unserer Trüffelplantage
  • Herbst 2022       Pflanzung von weiteren 375 Stk. Sträuchern
  • 2025-2028         Vorraussichtliche erste Ernte

 

Unsere jährlichen Arbeiten auf der Trüffelplantage bestehen aus Bodenanalyse, Pflanzenbegutachtung, eventuelle Nachbepflanzung, mähen, mulchen, bewässern, Baumschnitt, Begehung der Plantage mit Partner

 

Weitere BIO Produkte werden biologisch auf unserem Hof angebaut und direkt Vorort sofort verarbeitet und gelagert:

  • Haselnussstrauch: Haselnüsse
  • Pilzzucht: Kräutersaitling, Shitake Pilz
  • Trüffel: Trüffel, Trüffelöl, Trüffelbutter, Trüffelsalz, Trüffelextrakt usw.
  • Kräuter: Safran, Schnittlauch, Petersilie, Basilikum, 
  • Thymian, Oregano, Pfefferminze, Jiaogulan, u.ä.
  • Bienenstock: Birkenhonig
  • Freilaufhühner: Eier

Ziele Trueffelhang.at

  • Einzigartiges Produkt in Oberösterreich bieten (selten in Ö)
  • Errichtung der größten Trüffel Information Website im deutschsprachigen Raum
  • Eröffnung des ersten Trüffelforum Österreichs
  • Errichtung eines Trüffellehrpfades direkt entlang dem Zaunes unserer Trüffelplantage
  • Ökolokisch und ökonomisch wertvoll
  • Aufwertung der Region (Gastronomie & Tourismus)
  • Biologischer Anbau 
  • Sehr seltenes Produkt in Oberösterreich kultivieren
  • Entgegenwirken des CO2 Austosses (Klimawandel): 750 Sträucher binden ca 8 Tonnen CO2 im Jahr
  • Einbringung wissenschaftlicher Daten für die Trüffelforschung und den Trüffelanbau
  • Unterstützung und Wissensweitergabe an weitere zukünftige Trüffelbauern, Interessierte und potenzielle Kunden
  • Plantagenführungen & Trüffelseminare anbieten

Idee und Einbringung der Informationen zum Betreiben einer Trüffelplantage sind abgeschlossen. Nach einem einjährigen ausforschen rund um die Trüffel mit Gesprächen, Büchern und Internet haben wir nun folgende Punkte abgearbeitet und freuen uns über die Ergebnisse:

 

Bereits Bestehend:

  • Informationswebsite www.trüffelhang.at - Trüffelinformationsseite
  • Trüffelforum - Österreichs erstes Trüffelforum
  • Eröffnung Trüffel Online Shop - Trüffel und Trüffelprodukte vom Partner ( bis zur ersten Ernte ) 
  • Trüffelblog 
  • Facebookseite Trueffelhang

In der nahen Zukunft geplant:

 

  • Anlegen unserer Trüffelplantage ( voraussichtlich 2021 )
  • Gründung des Einzelunternehmens Trüffelhang.at
  • Trüffelplantagenführungen und Trüffelseminare
  • Aussteller bei Trüffelmärkten und Trüffelmessen
  • Anlegen eines Trüffellehrpfades entlang der Trüffelplantange
  • Trüffelshop - Vertrieb von Biotrüffeln von der eigenen Trüffelplantage
  • Weitere Bioprodukte ab Hof
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