Trüffelmärkte
Trüffelmärkte · 29. April 2021
Marktstand Südbahnhofmarkt Linz von Trüffelhang - Trüffelmarkt - Gestern Mittwoch war unser erster Test mit dem neuen Marktstand am Südbahnhofmarkt Linz. Wir starteten zunächst mit einem kleinen Produktsortiment um herauszufinden ob Linzer Feinschmecker überhaupt interessiert an frische Trüffel und Trüffelprodukte sind. Einige der Marktbesucher-Innen blieben neugierig an unserem Stand stehen und stellten Fragen wie:
Woher kommen die frischen Trüffel?
Aus dem kroatischen Istrien, genauer ges
Trüffelmärkte · 09. Oktober 2020
Die Internationale Messe für weiße Trüffel in Alba ist eines der wichtigsten Schaufenster der hohen Gastronomie und der italienischen Exzellenz.
La Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba è 10.10.2020 - 8.12.20202
Das Herzstück der Messe im Oktober und November ist der Weltmarkt der Weißen Trüffel von Alba, der ideale Ort, um Trüffel aus dem Gebiet der Langhe, des Monferrato und des Roero zu schätzen und zu kaufen.
Im Inneren des Trüffelmarktes findet die Trüffelmesse von Alba ...
Trüffelmärkte · 06. Oktober 2020
Die lang erwartete Saison der Weißen Trüffel (Tuber Magnatum Pico) wurde am 1. Oktober in Molise, einer der Regionen mit der höchsten nationalen Trüffelproduktion, eröffnet.
Bereits in den ersten Septembertagen war die Stadt Campobasso die "Trüffelhauptstadt", mit der Organisation der "Generalstaaten" der kostbaren Knolle, an der die besten Experten auf diesem Gebiet, Insider und Journalisten aus ganz Italien teilnahmen.
Das Treffen mit dem Titel "Molise, un'altra Terra - Comunicare la bio
Trüffelmärkte · 28. September 2020
Italien. Die Trüffelmesse von Asti wird national
Die Regionalverwaltung hat sie auch als "Ausstellungsmarkt" eingestuft. Die Regionalverwaltung hat der für November 2021 in Asti geplanten Trüffelmesse die Qualifikation "national" und die Klassifizierung "Marktausstellung" zuerkannt. Die Gemeindeverwaltung hatte den entsprechenden Antrag in der Tat bereits im vergangenen Jahr, am Ende der Ausgabe 2019, gestellt, indem sie über die Arbeit der letzten beiden Tätigkeitsjahre berichtete und damit
Trüffelmärkte · 12. Juli 2020
Zigante Truffle Days 2020 - International Gourmet Expo
Der Motovun-Wald erstreckt sich im Herzen Istriens entlang des Tals der Mirna unterhalb der Stadt Motovun. Dieses üppige Waldgebiet verbirgt eine der wertvollsten Früchte des Landes - einen Trüffel.
Jeden Herbst wird in Livade eine einzigartige 9-Wochenend-Veranstaltung, "Days of Zigante Truffles", organisiert. Es versammeln zahlreiche Gäste aus Kroatien und allen Teilen der Welt, um diese herausragende Gourmet-Spezialitäten sowie andere a
Trüffelmärkte · 02. Juli 2020
Trüffeln in Italien
Die verschiedenen Trüffelarten werden anhand verschiedener Merkmale wie Form und Größe, Farbe und Aussehen des Peridiums und der Gleba, des Parfüms und des Geschmacks bestimmt. Es gibt weltweit über 1000 Trüffelarten wovon etwa 300 der Gattung Tuber angehören. Diese Klassifizierung erkennt 25 an die auch in Italien vorhanden sind, von denen neun als essbar gelten. Kostbares schwarzes Make-up (Tuber Melanosporum, Norcia schwarzer Trüffel)Nach dem feinen Weiß ist es das kommerz
Trüffelmärkte · 28. Juni 2020
Die Trüffelbörse - Borsino del Tartufo ist ein Werkzeug, das Alba Tartufi der Öffentlichkeit zur Verfügung stellt, um über die Preise der Trüffel auf dem Laufenden zu bleiben. Mit der kostenlosen Registrierung bei der Trüffelbörse erhalten Sie, da die Marktbedingungen bequem per E-Mail variieren, die aktualisierten Preise der wichtigsten Trüffelarten auf dem Markt. Jede Trüffelsaison hat ihre verschiedene Anzahl und Qualität an Trüffeln und die Trüffelbörse ermöglicht es Ihnen, die Trüffelpreise
Trüffelmärkte · 28. Juni 2020
Stark variierende Trüffelpreise
Albatrüffel - Die echte weiße Trüffel - Tuber Magnatum Pico für die Lateinamerikaner, der König der Trüffel für viele: Der weiße Trüffel ist die Speerspitze unter den verschiedenen Trüffelarten dieses kostbaren Pilzes, für die der Markt und große Köche oft bereit sind, einen sehr hohe Preis zu bezahlen. Wenn der Preis normalerweise bei 150 € / Pfund liegt, ist es ebenso wahr, dass der Preis von Jahr zu Jahr variiert, manchmal sogar stark.
Territorium, Klima un
Trüffelmärkte · 21. Juni 2020
Trüffelmärkte und Trüffelanbau in Spanien
Der Trüffel spielt heute in einigen spanischen Gemeinden eine immer wichtigere Rolle, deren Trüffelernten, die diesem Pilz gewidmet sind, zunehmen. Die Erzeuger versuchen, Formeln zu finden, um die Wirtschaft zu schützen und einige Probleme wie vermehrte Diebstähle zu vermeiden. Bekämpft werden Verstöße wie Trüffeljäger, die die Reifezeiten der Trüffel vor dem Aufheben nicht einhalten, verbessern die Schädlingsbekämpfung und die Perfektionierung der Trüf
Trüffelmärkte · 20. Juni 2020
Trüffelmerkte im Pérogord - Frankreich der Ursprung des schwarzen Périgordtrüffel.
Sarlat, die Hauptstadt des Périgord Noir, ist der ideale Ort, um den schwarzen Périgordtrüffel kennenzulernen. Emblematisch und geheim, das Objekt aller Delikatessen, hat der schwarze Diamant mit den Trüffelmärkten, dem Trüffelfestival und der Kulinarischen Akademie für Foie Gras und Trüffel wieder einen herausragenden Platz in Sarlat erlangt. Während der Trüffelsaison im Herzen der Stadt bleibt das Ritual unverän