Trüffelarten Auflistung

Alle bekannten Trüffelarten der Welt, die namentlich erwähnt wurden und ganz oder teilweise erforscht sind.

Trüffelarten alphapetisch geordnet: Botanischer Name, weitere Bezeichnungen, Vorkommen, Aussehen, Endeckungsjahr

Falls Ihnen weiter Trüffelarten bekannt sind und Sie wollen die Liste ergänzen bitten wir um eine E-Mail unter Kontakt. Wir würden uns über Ihre Hilfe freuen.

Botanischer Name Weitere Bezeichnungen Geschmack/Geruch Aussehen Vorkommen Entdeckungsjahr
tuber aestivum Sommer T., Scorzone haselnussig Peridie: diamantförmig schwarz Südeuropa 1801
      Gleba: grau fein weisse Marmorierung    
tuber affine         1854
tuber alatum          
tuber albidum pico T. borchii, Weiße März T., Bianchetto, mild Kräuter, Peridie: hell braun, glatt; ganz Europa 1823
Marzolino, Frühlings T. Knoblauch Gleba: braun, beige Marmorierung    
tuber album         1789
tuber anniae   mild 6-18mm Peridie: gelb glatt Nordamerika, 1997
  Gleba: braun weiß Marmorierung Ostfinnland  
tuber arenaria         1829
tuber arenarium          
tuber argenteum         1916
tuber argentinum         1909
tuber asa     10-20mm Peridie: braun glatt mediterran Meeresnähe 1851
    Gleba: weiß  
tuber asa-foetida         1889
tuber atrorubens         1851
tuber australe         1880
tuber badium     20-40mm Peridie: hellbraun glatt China  
      Gleba: hellbraun beige Marmorierung  
tuber bellonae     30-50mm Peridie: dunkelbraun schwarz körnig mediterran  
    Gleba: grau beige Marm.  
tuber bellisporum         2010
tuber belonei       Mitteleuropa 1888
tuber berkeleyanum         1851
tuber bernardinii         2003
tuber besseyi       Pennsylvania USA 1939
tuber beyerlei       Oregon (USA) 2012
tuber bisporum         1925
tuber bituminatum         1851
tuber blotii          
tuber bohemicum          
tuber bomiense       Tibet 2013
tuber bonnetii         1882
tuber borchianum         1854
tuber borchii T. albidum pico, Weiße März T., mild Kräuter, Peridie: hell braun, glatt; ganz Europa 1831
Bianchetto, Marzolino, Frühlings T. Knoblauch Gleba: braun, beige Marmorierung  
tuber bennemanii          
tuber brumale Muskat T., Schwarze Winter T.,     Südeuropa 1831
ital. "Moscato", franz. "Musquée"      
tuber brunneum          
tuber californicum       Californien USA 1899
tuber calosporum          
tuber canaliculatum       Nordamerika 1920
tuber candidum         1899
tuber caoi          
tuber caroli         1885
tuber castaneum         1854
tuber castellanoi         2010
tuber castilloi       Mexiko 2012
tuber cervinum         1817
tuber cibarium         1792
tuber cinereum          
tuber cistophilum       Spanien 2012
tuber citrinum         1899
tuber clarei         1963
tuber croci         1803
tuber cryptobrumale          
tuber culinare         1854
tuber culinare y tessellatum          
tuber debaryanum         1891
tuber decipiens          
tuber depressum          
tuber donnagotto       Kroatien 2012
tuber dryophilum       Nordostamerika USA, 1844
      Westeuropa, China  
tuber echnatum         1888
tuber eisenii         1899
tuber esculentum         1889
tuber excavatum   mild trüffelig Peridie: grau beige Höhenlagen bis 1600m 1831
  Gleba: braun lila Marmorierung  
tuber exiguum         1891
tuber ferrugineum       Südeuropa 1831
tuber filamentosum         1851
tuber flavidosporum          
tuber floridanum          
tuber fetidum         1831
tuber foetidum          
tuber foetidum          
tuber formosanum          
tuber fulgens         1880
tuber furfuraceum         2005
tuber fuscum         1837
tuber gallicum         1854
tuber gardneri         1916
tuber gardnerii          
tuber gennadii     10-30mm Peridie: braun kl.körnig mediterran 1903
    Gleba: weiß - braun rissig  
tuber gibbosum   mild pilzig 10-20mm Peridie: braun dunkel glatt Nordwestamerika USA 1899
  Gleba:  
tuber giganteum         1925
tuber gigantosporum         1991
tuber glabrum          
tuber griseum         1801
tuber guevarai       Mexiko 2012
tuber gulonum         1889
tuber gulosorum         1780
tuber guzmanii         2006
tuber harknessii         1954
tuber hiemalbum         1892
tuber himalayensis Himalaya T. sehr mild pilzig   China 1988
tuber hiromichii         1979
tuber hubeiense          
tuber huidongense         2002
tuber huizeanum       China 2011
tuber indicum Schwarze Chinesische T., sehr mild trüffelig   China, Japan, Indien, 1895
Sechuan T.   Marokko  
tuber intermedium         1901
tuber irradians       Nordamerika USA 1916
tuber japonicum          
tuber jinshajiangense          
tuber lannaense          
tuber lacunosum         1900
tuber lapideum         1887
tuber latisporum         2007
tuber lauryi       Oregon (USA) 2012
tuber lespiaultii         1851
tuber levissimum       Nordfrankreich, Marokko, 1916
      Nordostamerika  
tuber liaotongense         1990
tuber lignarium         1916
tuber lijiangense       China 2011
tuber linsdalei         1954
tuber liui         1999
tuber liyuanum          
tuber longisporum         1925
tuber lucidum         1884
tuber lutescens         1908
tuber luteum         1888
tuber lyonii          
tuber lyoniae       Nordmexiko, Québec (Canada) 1903
tuber macrocarpon          
tuber macrosporum tuber rhenanum, macrospermum, mild Knoblauch Peridie: schwarz körnig; Mediterran, Spanien, 1831
Großsprige Weiß T., Knoblauch T. Gleba: schwarz feine weiße Marm. Frankreicih, Italien  
tuber maculatum         1831
tuber magentipunctatum          
tuber magnatum Alba T., Weiße Piemont T., sehr intensiv, trüffelig Peridie: hell beige, glatt; Piemont (Norditalien), 1788
Trüffelkönigin Gleba: hell braun, weiße Marmorierung Istrien (Nordkroatien),  
    Balkanhalbinseln, China,  
    Japan, Marokko  
tuber malacodermum         1923
tuber malenconii         1979
tuber maresa         1931
tuber meandriformis          
tuber melanosporum Périgord T., Schwarze T., intensiv, pilzig, trüffelig, Peridie: schwarz, körnig; Mediterran, Spanien, 1831
holzig, erdig, Kakao Gleba: schwarz, feine weiße Marm. Frankreich, Italien  
tuber melanoxanthum          
tuber meiotum          
tuber melosporum          
tuber mesentericum Gekrose T., Bitumen T., Teer T. bitter, Teer, Asphalt,     1831
Terpentin      
tuber mexiusanum       Mexiko 2012
tuber michailowskjanum         1908
tuber michailowskoanum          
tuber microspermum       China 2012
tuber microsphaerosporum       China 2012
tuber microsporum          
tuber microverrucosum       China 2012
tuber minimum       Mexiko 1831
tuber miquihuanense       China 2012
tuber mixtum         1889
tuber monosporum         2008
tuber montagnei         1854
tuber montanum         1892
tuber monticola       Nordamerika 1899
tuber moravicum         1947
tuber moretii         1926
tuber moschatum ferry Moschus T. mild Moschus Peridie: schwarz, körnig;   1790
Gleba: schwarz, dicke weiße Marm.    
tuber mougeotii         1881
tuber multimaculatum         1993
tuber murinum       Nordwestamerika USA 1891
tuber mutabile         1881
tuber neoexcavatum          
tuber nigrum         1788
tuber nitidum         1831
tuber niveum         1799
tuber nuciforme         1854
tuber obtextum         1815
tuber occidentale         1854
tuber oligosperum Bianchetti, Marokko T., mild pilzig Peridie: hell braun, glatt; Marokko 1979
Gleba: braun, beige Marmorierung  
tuber oligosporum         1831
tuber olivaceum         1899
tuber oregonense     Peridie: hell beige glatt Washington, Oregon 2010
    Gleba: braun weiß M.  
tuber pacificum         2000
tuber pallidum         1908
tuber panniferum         1851
tuber panzhihuanense       China 2012
tuber parasiticum          
tuber parvomurphium          
tuber petrophilum          
tuber phlebodermum         1979
tuber piperatum         1884
tuber polyspermum       China 2011
tuber pseudoexcavatum         1998
tuber pseudohimalayense         1997
tuber pseudomagnaatum          
tuber pseudoseparans          
tuber pseudosphaerosporum          
tuber puberulum         1846
tuber queletianum         1921
tuber quericicola         2006
tuber rabenhorstii          
tuber rapaeodorum         1843
tuber regianum         1987
tuber regimontanum         2008
tuber regium          
tuber renati         1884
tuber requienii         1843
tuber rhenanum tuber rhenanum, macrospermum,       1870
macrosporum, Großsporige Weiß T.        
tuber rufum       Westeuropa Neuseeland 1816
      Nordwestamerika  
tuber rutilum         1891
tuber sampadarium          
tuber scleroneuron         1916
tuber sect. Tartufa          
tuber sect. Tuber          
tuber scruposum         1920
tuber separans       Neuseeland 2000
tuber shearii       Nordostamerika 1920
tuber shidianense          
tuber shii          
tuber sinensis Weiße Chinesische Sommer T. fast geschmacksneutral     2000
tuber sinoaestivum       China 2012
tuber sinoalbidum       China 2011
tuber sionoalbum          
tuber sinoexcavatum       China 2011
tuber sinomonosporum          
tuber sinopuberulum          
tuber sinosphaerosporum          
tuber sinuosum         1908
tuber solidum         1792
tuber sphaerospermum         2006
tuber sphaerosporum         1939
tuber spinoreticulatum         1977
tuber subgen. Vittadinion          
tuber subglosum          
tuber suecicum         1889
tuber taiyuanense         1985
tuber tequilanum          
tuber texense         1959
tuber thailandicum          
tuber turmericum          
tuber umbilicatum         2006
tuber uncinatum Burgunder, Herbsttrüffel, fein nussig Peridie: dunkel, körnig; Mittel + Nordeuropa 1892
ital. "Tartufo Nero di Fragno", Gleba: dunkelbraun, weiße Marm.  
franz. "Truffe de Bourgogne"      
tuber unicolor         1920
tuber vacini         1947
tuber venturii         1851
tuber verii         1989
tuber verrucosivolvum          
tuber vesicoperidium          
tuber virens         1822
tuber walkeri       Iowa (USA) 2012
tuber wheeleri          
tuber whenchuanense          
tuber whetstonese         2006
tuber wumengense          
tuber xanthomonosporum          
tuber xizangense         1999
tuber xuanhuaense          
tuber zeylanicum         1875
tuber zhongdianense         2004


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