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Rückgang der Trüffelernte 2017 in Italien

Die Trüffelernten sind, wegen der seit Monaten langanhaltenden Trockenperiode stark rückgängig. In manchen Trüffelregionen in Mittelitalien (Apennin, Abruzzen) sei die Produktion um bis zu 90% zurückgegangen, so der italienische Landwirtschaftsverband „Coldiretti“. Daher schießen die Kilopreise für die weiße Trüffel (Alba Trüffel) auf Rekordhöhen von 4.500€. Für die Schwarzen Trüffel (Périgordtrüffel) werden zurzeit 500€ pro Kilo hingeblättert. Mit den italienischen Wildtrüffeln erzielen Sammler einen Jahresumsatz von 500 Mio. Euro. Laut dem Kurier soll es etwa 200.000 Trüffelsammler allein nur in Italien geben, die sich im Herbst mit den begehrten Edelknollen etwas dazuverdienen. 

 

Quelle: Kurier 1.Nov. 2017 

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