Artikel mit dem Tag "Trüffelernte"



Trüffelmärkte · 06. Oktober 2020
Die lang erwartete Saison der Weißen Trüffel (Tuber Magnatum Pico) wurde am 1. Oktober in Molise, einer der Regionen mit der höchsten nationalen Trüffelproduktion, eröffnet. Bereits in den ersten Septembertagen war die Stadt Campobasso die "Trüffelhauptstadt", mit der Organisation der "Generalstaaten" der kostbaren Knolle, an der die besten Experten auf diesem Gebiet, Insider und Journalisten aus ganz Italien teilnahmen. Das Treffen mit dem Titel "Molise, un'altra Terra - Comunicare la bio

Trüffelmärkte · 28. September 2020
Italien. Die Trüffelmesse von Asti wird national Die Regionalverwaltung hat sie auch als "Ausstellungsmarkt" eingestuft. Die Regionalverwaltung hat der für November 2021 in Asti geplanten Trüffelmesse die Qualifikation "national" und die Klassifizierung "Marktausstellung" zuerkannt. Die Gemeindeverwaltung hatte den entsprechenden Antrag in der Tat bereits im vergangenen Jahr, am Ende der Ausgabe 2019, gestellt, indem sie über die Arbeit der letzten beiden Tätigkeitsjahre berichtete und damit

Trüffelmärkte · 12. Juli 2020
Zigante Truffle Days 2020 - International Gourmet Expo Der Motovun-Wald erstreckt sich im Herzen Istriens entlang des Tals der Mirna unterhalb der Stadt Motovun. Dieses üppige Waldgebiet verbirgt eine der wertvollsten Früchte des Landes - einen Trüffel. Jeden Herbst wird in Livade eine einzigartige 9-Wochenend-Veranstaltung, "Days of Zigante Truffles", organisiert. Es versammeln zahlreiche Gäste aus Kroatien und allen Teilen der Welt, um diese herausragende Gourmet-Spezialitäten sowie andere a

Trüffelanbau · 09. Juli 2020
Die Trüffel (Tuber) ist der teuerste Pilz der Welt. Die unterirdischen Pilze wachsen in Wäldern, in denen Trüffelzüchter sie suchen und sammeln. Es ist harte Arbeit, weil Trüffel hypogäisch, unter der Erde wachsen. Die eigentliche Herausforderung besteht darin, sie zu entdecken. Deshalb nehmen sie oft ihre speziell ausgebildeten Trüffelhunde mit, die sie durch ihren starken Geruchssinn finden. Trüffel wachsen jedoch nicht ausschließlich in der Natur, sondern können auch auf Trüffelplantagen ...

Trüffelmärkte · 02. Juli 2020
Trüffeln in Italien Die verschiedenen Trüffelarten werden anhand verschiedener Merkmale wie Form und Größe, Farbe und Aussehen des Peridiums und der Gleba, des Parfüms und des Geschmacks bestimmt. Es gibt weltweit über 1000 Trüffelarten wovon etwa 300 der Gattung Tuber angehören. Diese Klassifizierung erkennt 25 an die auch in Italien vorhanden sind, von denen neun als essbar gelten. Kostbares schwarzes Make-up (Tuber Melanosporum, Norcia schwarzer Trüffel)Nach dem feinen Weiß ist es das kommerz

Trüffel News · 02. Juli 2020
Globaler Trüffelmarkt - Analyse und Trends Advance Market Analytics veröffentlichte 2020 eine neue Marktstudie zum globalen Markt für Trüffel mit über 100 Marktdaten, Tabellen, Kuchen-Chat, Grafiken und Abbildungen, die über Seiten verteilt sind, und leicht verständlichen detaillierten Analysen. Derzeit entwickelt der Markt seine Präsenz. Der Forschungsbericht enthält eine vollständige Einschätzung des Trüffelmarktes und enthält einen zukünftigen Trend, aktuelle Wachstumsfaktoren, aufmerksame

Trüffelmärkte · 28. Juni 2020
Die Trüffelbörse - Borsino del Tartufo ist ein Werkzeug, das Alba Tartufi der Öffentlichkeit zur Verfügung stellt, um über die Preise der Trüffel auf dem Laufenden zu bleiben. Mit der kostenlosen Registrierung bei der Trüffelbörse erhalten Sie, da die Marktbedingungen bequem per E-Mail variieren, die aktualisierten Preise der wichtigsten Trüffelarten auf dem Markt. Jede Trüffelsaison hat ihre verschiedene Anzahl und Qualität an Trüffeln und die Trüffelbörse ermöglicht es Ihnen, die Trüffelpreise

Trüffelmärkte · 28. Juni 2020
Stark variierende Trüffelpreise Albatrüffel - Die echte weiße Trüffel - Tuber Magnatum Pico für die Lateinamerikaner, der König der Trüffel für viele: Der weiße Trüffel ist die Speerspitze unter den verschiedenen Trüffelarten dieses kostbaren Pilzes, für die der Markt und große Köche oft bereit sind, einen sehr hohe Preis zu bezahlen. Wenn der Preis normalerweise bei 150 € / Pfund liegt, ist es ebenso wahr, dass der Preis von Jahr zu Jahr variiert, manchmal sogar stark. Territorium, Klima un

Trüffelanbau · 27. Juni 2020
Frankreichs Trüffelkultur Der französische Sektor der schwarzen Trüffel (Melanosporum), der am häufigsten zum Kochen verwendet wird, ist in voller Struktur. Es ist dringend: Der kostbare "schwarze Diamant" reagiert immer empfindlicher auf die globale Erwärmung und ist in freier Wildbahn praktisch nicht mehr erhältlich. Von 1.000 Tonnen pro Jahr zu Beginn des 20. Jahrhunderts sank die Trüffelernte in Frankreich im Jahr 2016 auf rund 35 Tonnen, beobachtet Maurice Cotte, ein Trüffelbauer aus Gé

Die Lizenz zur Trüffelsuche Beginnen wir damit, dass die Suche nach Trüffeln keine improvisierte Aktivität sein kann, da eine spezielle Trüffelsuchlizenz erforderlich ist. Diese Lizenz hat eine Laufzeit von fünf Jahren und wird nur an Personen ausgegeben, die bereits 14 Jahre alt sind und eine Sonderprüfung über die Trüffelsuche bestanden haben. Während dieser Prüfung werden zahlreiche Fragen zur Welt der Trüffel gestellt, und es ist gut, sich sorgfältig vorzubereiten, denn wenn sie den Test ni

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